おくら! [料理]
先日スーパーで「沖縄の丸オクラ」という野菜を始めて買ってみました。
通常のオクラのように角が無く、切り口が丸いのです。
そして、こちらに書いてあるように、通常のオクラよりも柔らかくぬめりがおおいらしい。
しかし、これは育ちすぎだったのか何なのか、すっごく大きかったです
通常のオクラの1.5~2倍ありましたよ
固ゆで過ぎたのか、育ちすぎだったからのか、そんなに「柔らかい」「ぬめりがおおい」という
感じはしませんでしたが、美味しかったです
通常のオクラのように角が無く、切り口が丸いのです。
そして、こちらに書いてあるように、通常のオクラよりも柔らかくぬめりがおおいらしい。
しかし、これは育ちすぎだったのか何なのか、すっごく大きかったです
通常のオクラの1.5~2倍ありましたよ
固ゆで過ぎたのか、育ちすぎだったからのか、そんなに「柔らかい」「ぬめりがおおい」という
感じはしませんでしたが、美味しかったです
2010-10-10 23:07
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