ジャム

年末に買い込んだ食材も大分少なくなってきて、冷蔵庫がすかすかになってきました。
何か料理できないかな～と考えていたら、冷蔵庫の野菜室の置くから、しぼしぼになった
キウイが4つでてきました。
「う～～ん、どうしよう。。。捨てるか？？」
と考えましたが、勿体無いのでジャムを作ってみることに

１．キウイを半分に切って、中身をくりぬく。
２．お鍋にキウイと砂糖を加え、荒くつぶしながら煮詰める。

これだけでも、結構美味しかったけれど、何か一工夫できないかと思い、

３．白ワインを加え、煮詰める。

たったこれだけだったのですが、白ワインのフルーティーな香が加わり、とっても美味しいジャムになりました

毎朝のヨーグルトに入れて食べます
明日の朝が楽しみです